Archive pour le ‘CuisineCatégorie

Curry de dinde

Une recette un peu plus cher si vous voulez faire un minimum comme « au pays », notamment pour trouver une vraie pâte à Curry (non pas les sauces jaune moutarde vendues en superette !). Vous trouverez les bocaux de pâte à curry dans les grandes surfaces ou magasins spécialisés avec d’autres produits indiens à proximité, notament [...]

04.04.2011 · admin · Pas de commentaires
Posté en: Cuisine

Chili Con Carne

Encore une recette simple et pas cher – et qui permet de nourrir rapidement des invités. Ingrédients (pour 4 personnes) 1 boite de 500 grammes d’haricots rouges 400 grammes de viande hâché (ou 4 steak haché que vous décortiquerez !) 2 grosses oignons 2 gousses d’ail (ou 2 cuillères à café d’ail moulu sec à [...]

04.04.2011 · admin · Pas de commentaires
Posté en: Cuisine

Rognons sauce champignons et riz

Une recette simple et rapide assez rapide à préparer – et pas cher non plus ! Ingrédients (pour 2 personnes) Plat : 1 Rognon de porc 180 grammes de riz 1 oignon ou 3 échalottes 2 gousses d’ail (ou une grosse cuillère à café d’ail séché) Huile d’olive Vin rouge corsé Sauce : 100 Champignons [...]

04.04.2011 · admin · Pas de commentaires
Posté en: Cuisine

Yorkshire Pudding (non ce n’est pas un dessert !)

Le « Yorkshire Pudding » n’est pas un dessert comme son nom pourrait indiquer, mais un accompagnement, crée à base d’une sorte de pâte à crêpes, pour accompagner une viande. A la base, c’est un produit paysan, pour les pauvres, qui le préparait pour remplacer la viande, pour accompagner les légumes, ou le servir comme entrée pour [...]

04.04.2011 · admin · Pas de commentaires
Posté en: Cuisine

Page’s Maison – Avec le reste de mes ingrédients pour le « Baileys »

Avec ce qu’il me restait de ma recette de Bailey’s maison, j’ai improvisé un autre boisson : Ingrédients 175 ml de whiskey 175 ml de crème 2,5 cuillères à soupe de sucre (ou cassonnade) 1 cuillère à café de café soluble 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre Mélanger le tout et fouetter jusqu’à [...]

04.04.2011 · admin · Pas de commentaires
Posté en: Cuisine

Baileys Maison

Ingrédients : 1 boîte de lait condensé 300 ml de crème 3 oeufs 2 cuillères à café de café soluble (nescafé…) 1 cuillère à café d’extrait de vanille 450 ml de Whiskey irlandais (Jameson) Faire dissoudre le café dans un peu de whiskey, puis mélanger tout. Fouetter pendant 5 bonnes minutes (ou dans un mixer [...]

04.04.2011 · admin · Pas de commentaires
Posté en: Cuisine